營養入門：食物分類——蔬菜

蔬菜，包括植物類和可食用真菌類。按照所吃植物的部位不同，大概分為5類，即根莖類、葉菜類、瓜茄類、鮮豆類和花芽類，當然，有些蔬菜全部都能吃，這裡只按照最常見的方式來區分。