紫甘藍生吃好還是熟吃好？哪種吃法更有營養？這篇給你講明白

總的來說，無論是生吃還是熟吃，其攝取的營養是不同的。

如果是對於脂溶性營養素有需求的朋友，建議做熟了吃；

而對於想要攝入更多水溶性維生素以及花青素的朋友來說，生吃則是更好的選擇。

【紫甘藍生吃和熟吃的做法分享】

1、涼拌紫甘藍雞絲