1. Jabłka
Jeden z najpopularniejszych owoców, jabłka, są pełne składników odżywczych.
Są bogate zarówno w rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik, taki jak pektyna, hemiceluloza i celuloza. Pomagają one kontrolować poziom cukru we krwi, promować dobre trawienie oraz wspierać zdrowie jelit i serca.
Ponadto są dobrym źródłem witaminy C i polifenoli roślinnych, które są związkami zwalczającymi choroby występującymi w roślinach. W rzeczywistości regularne spożywanie jabłek może zmniejszyć ryzyko chorób serca, udaru mózgu, raka, nadwagi, otyłości i zaburzeń neurologicznych.
Należy pamiętać, że większość polifenoli w jabłkach znajduje się tuż pod skórą, więc pamiętaj, aby je jeść, aby czerpać największe korzyści.
2. Jagody
Jagody są dobrze znane ze swoich właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych.
W szczególności są bogate w antocyjany, pigment roślinny i flawonoid, który nadaje jagodom ich charakterystyczny niebiesko-fioletowy kolor. Związek ten pomaga zwalczać wolne rodniki uszkadzające komórki, które mogą prowadzić do chorób.
Liczne badania wskazują na korzyści zdrowotne wynikające z diety bogatej w antocyjany, takie jak niższe ryzyko cukrzycy typu 2, chorób serca, nadwagi, otyłości, wysokiego ciśnienia krwi, niektórych rodzajów raka i pogorszenia funkcji poznawczych.
Na przykład w badaniu obejmującym ponad 200 000 uczestników zaobserwowano 5% spadek ryzyka cukrzycy typu 2 na każde 17 gramów jagód bogatych w antocyjany, które spożywali dziennie.
Inne jagody bogate w antocyjany to jeżyny, borówka czarna, czarny bez, wiśnie i aronia.