3. Banany
Korzyści z bananów wykraczają poza zawartość potasu. Oprócz dostarczania 7% dziennej wartości (DV) dla potasu, banany zawierają:
– Witamina B6: 27% DV
– Witamina C: 12% DV
– Magnez: 8% DV
Ponadto oferują szeroką gamę związków roślinnych zwanych polifenolami i fitosterolami, z których oba wspierają ogólny stan zdrowia. Co więcej, są bogate w prebiotyki, rodzaj błonnika, który promuje wzrost pożytecznych bakterii w jelitach.
Należy pamiętać, że zielone, niedojrzałe banany mają wyższą zawartość odpornej skrobi niż dojrzałe i są dobrym źródłem pektyny błonnika pokarmowego. Oba te czynniki zostały powiązane z kilkoma korzyściami zdrowotnymi, w tym lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi i lepszym zdrowiem trawiennym.
Tymczasem dojrzałe banany są doskonałym źródłem łatwo trawionych węglowodanów, dzięki czemu świetnie nadają się do tankowania przed treningiem.
4. Pomarańcze
Pomarańcze są znane z wysokiej zawartości witaminy C, dostarczając 91% DV w jednym owocu. Są również bogate w potas, kwas foliowy, tiaminę (witaminę B1), błonnik i polifenole roślinne.
Badania wykazały, że spożywanie całych pomarańczy może obniżyć stan zapalny, ciśnienie krwi, cholesterol i poziom cukru we krwi po posiłku.
Chociaż 100% sok pomarańczowy zapewnia dużą ilość składników odżywczych i przeciwutleniaczy, zwykle brakuje mu błonnika pokarmowego. Odmiany zawierające miąższ zawierają trochę błonnika, więc wybierz je zamiast soków bez miąższu.
To powiedziawszy, staraj się częściej jeść całe pomarańcze i utrzymuj porcje soku do 1 szklanki (235 ml) lub mniej na porcję.