奇亞籽比纖維提供更多的心臟健康
正大種子因其高纖維含量而在許多飲食中都佔有一席之地。但是,奇亞籽還可以提供不飽和脂肪酸,美國心臟協會建議這種不飽和脂肪酸可以預防心血管疾病。正大種子比牛奶中的鈣和鎂含量更高,從而降低了血糖和血壓。食品科學技術雜誌報導,奇亞籽中的α-亞麻酸消除了引起高血壓的鈉和鈣功能障礙。該酸與高ω3種子一起調節心率。該研究得出的結論是,α-亞麻酸可降低人患心力衰竭的風險。
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