剛剛打撈上來的銀魚纖柔圓嫩、通體都是透明的，它是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的淡水魚類。因為小銀魚整魚無骨無刺，蛋白質和含鈣極高又容易吸收，能幫助孩子補充蛋白質和其他營養元素，同時可以幫助孩子促進大腦發育長高個，特別適合給小朋友食用。
白鯧（銀鯧）
鯧魚有好幾種，其中數白鯧的價格最貴，也最有營養。這種魚是一種海魚，它體型比較扁，而且身上都是銀白色的，鯧魚肉質細膩，肉多刺少，有淡淡的清香味，它含有大量的蛋白質和十八種氨基酸，更利於被身體吸收和利用，非常適合發育的青少年食用。
