Matvarer rik på vitamin C som sitrus
Vitamin C bidrar til å forbedre utseendet på huden under aldring, som noen forskning har foreslått.
Også kjent som askorbinsyre, fordelene inkluderer å tjene som en kofaktor for flere enzymer avgjørende for kollagensyntese og stabilitet, og som en intracellulær antioksidant.
Noen studier tyder også på at dette vitaminet kan være en naturlig fotoprotektor mot UV-stråling og karsinogenese.
På den annen side er sitrusfrukter, spesielt sitroner og appelsiner, rike på flavonoider, fytonæringsstoffer med høye antioksidanter som også ser ut til å fungere som et forsvar mot de skadelige effektene av UV-stråler.