6. Olej kokosowy – olej, który jest mniej podatny na tkanki tłuszczowe i mniej tłuszczu
Olej kokosowy jest jednym z dobrych olejów dla ciała. Olej kokosowy to olej ekstrahowany z części zwanej bielma kokosowego wewnątrz nasion kokosowych .
Około 60% oleju kokosowego to średniołańcuchowy kwas tłuszczowy . Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe są rozkładane w wątrobie, gdy tylko zostaną wchłonięte w jelicie . A ponieważ szybko przekształca się w energię,cechuje go trudność w gromadzeniu nadmiaru tłuszczu i trudno jest stać się tłuszczem .
Oprócz kwasu laurynowego, który ma działanie przeciwutleniające i skutecznie eliminuje zaparcia, oczekuje się, że będzie skuteczny w zapobieganiu chorobie Alzheimera.