6 powodów, dla których nie powinno się jeść tuńczyka z puszki

I znów kwestia połowów Resultado de imagen de atun enlatado con salNiestety, połowy tuńczyka przeznaczonego do sprzedaży w puszkach w supermarketach nie są regulowane i negatywnie wpływają na przetrwanie innych gatunków, np. delfinów, ponieważ wpadają one do sieci przez przypadek i umierają bez możliwości przeżycia po złowieniu, ponieważ nie ma zwyczaju ich uwalniania po wpadnięciu w sprzęt łowiecki.

Pasożyty

Resultado de imagen de bacterias

Kolejnym dobrym powodem dla unikania spożywania tuńczyka jest fakt, że wewnątrz tych ryb mogą ukrywać się pasożyty, mikroorganizmy niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego, które nie zawsze znikają w gotowaniu. Ponadto, należy podkreślić obecność histaminy w tych rybach, czyli substancji tworzącej się na niektórych sfermentowanych produktach oraz na rybach (w szczególności na skutek złej konserwacji), co w niektórych przypadkach może powodować choroby przypominające alergię. W przypadku tuńczyka w puszce, zaleca się jego spożycie niezwłocznie po otwarciu, bez zachowywania możliwych pozostałości.