抗癌成分：膳食纖維、花青素、羥基肉桂酸、紫蘇醇。
防癌效果：根據研究顯示，膳食纖維可有效降低大腸直腸癌的風險；花青素具高抗發炎及抗氧化作用，可抑制癌細胞生長，並刺激自我破壞，而不影響正常細胞；羥基肉桂酸及紫蘇醇能抑制腫瘤擴散，以及新血管的生成。
吃多少：一天一份，約9顆。
如何吃：新鮮櫻桃較佳，冷凍櫻桃的抗氧效果略低。
推薦料理：新鮮櫻桃。
