Welche Art von Menschen sollte kein Sushi essen?
Im Grunde sind es zwei: Schwangere und ältere Menschen. Ersteres, weil der Fisch Quecksilber enthält und bei unsachgemäßer Behandlung eine Anisakis-Infektion verursachen kann. Ältere Menschen sollten den Verzehr vermeiden, da er den Blutdruck erhöht, den Insulinspiegel ansteigen lässt und schwer zu überwindende Nierenprobleme verursachen kann.
