5. Jarmuż
Jarmuż jest obecnie dobrze znanym pożywieniem i zyskał na popularności. Podobnie jak inne zielone warzywa liściaste, jest bogaty w składniki odżywcze i przeciwutleniacze i wykazano, że pomaga zwalczać infekcje poprzez zwiększenie produkcji przeciwciał w komórkach.
Badania wykazały również, że może obniżyć ciśnienie krwi i może być korzystny w obniżaniu poziomu cukru we krwi i cholesterolu. (Jeśli szukasz więcej porad na temat utrzymania poziomu cukru we krwi, przeczytaj nasz pomocny przewodnik tutaj) Jest wysoki w witaminy A, C i K. Korzyści zdrowotne jarmużu nie są zmniejszane przez gotowanie i można go spożywać na parze, w koktajlach i jako super zdrowe chipsy z jarmużu!
6. Fasola i rośliny strączkowe
Fasola i rośliny strączkowe znajdują się zarówno w białkowych, jak i roślinnych grupach żywności, ale nie można ich pominąć na liście najzdrowszych warzyw do jedzenia ze względu na ich ogromne korzyści zdrowotne i łatwość ich dodania do diety.
Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i właściwości antynowochrowe, codzienne spożywanie fasoli jest zalecane przez wielu dietetyków i można je łatwo dodawać do chili, hamburgerów, curry, frytek i sałatek. Dostępna jest ogromna różnorodność i są tak samo zdrowe puszki, jak wtedy, gdy kupujesz je suszone, więc eksperymentuj i zobacz, co lubisz najbardziej. Unikaj fasoli w puszkach z dodatkiem cukru.