Este queso de Cerdeña tiene algo especial. Durante su maduración, el queso esta infestado de larvas vivas para que el queso tenga un toque mucho más suave. Sin embargo, se piensa que algunas larvas podrían resistir a los jugos gástricos y, por lo tanto, una vez que ingeridas, podrían causar lesiones intestinales (náuseas, dolor abdominal, diarrea severa y vómitos). Vamos, que te fastidiaría por completo tus vacaciones en Cerdeña.
Si estás planeando hacer una escapada a Asia, ten en cuenta que en algunos lugares te pueden ofrecer para comer un cerebro de mono. Ten cuidado, ya que este alimento te puede transmitir la enfermedad de Creutzfeld-Jakob.
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