10 Anti-Aging-Super-Lebensmittel
Als nächstes haben wir zehn ausgewählt, die Substanzen beitragen, die dem
Organismus helfen, gut zu altern:
Die Walnuss, Beschützerin des Herzens und des Gehirns.
Es ist eine der reichhaltigsten Früchte an Omega-3-Fettsäuren, “guten” Fetten, die für den Schutz der Zellmembranen, das Gleichgewicht der Lipide, die Vermeidung altersbedingter Entzündungsprozesse und die Reduzierung der Thrombozytenaggregation, die Thrombosen verursacht, unerlässlich sind. Etwa 5 Nüsse (15 g) decken 20% des täglichen Bedarfs an Omega-3.
Die Nuss enthält auch Ellagsäure, die die Ausscheidung von Karzinogenen fördert und die Entwicklung von Tumorzellen blockiert. Es wird empfohlen, sie roh zu essen und gut zu kauen. Bei Kindern und älteren Menschen ist es besser, sie zu zerkleinern und in Suppen oder Brei zu servieren.