6 motivos por los que nunca debes tomar atún en lata




Parásitos

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Otra buena razón para evitar el consumo de atún es que en el interior de estos peces se pueden encontrar parásitos ocultos que son peligrosos para la salud humana, microorganismos que no siempre se eliminan con la cocción. Además, también destaca la presencia de histamina en estos peces, una sustancia que se forma en algunos alimentos fermentados y en el pescado (especialmente si está mal conservado), algo que, en algunos casos puede causar enfermedades muy similares a la alergia. En el caso del atún enlatado, una vez abierto, lo recomendado es consumirlo rápidamente y no guardar las posibles sobras.



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